La lattuga di maiale coreana avvolge gli ingredienti

ingredienti

• 1 cucchiaino di zenzero macinato.
• 3 cucchiai di zucchero di canna chiaro, divisi.
• 1 (2 libbre) di spalla di maiale disossata rifilata arrosto (circa 2 1/2 - 3 libbre). ...
• 2 cucchiai e mezzo di olio di sesamo tostato, diviso.
• 1/2 tazza di brodo di pollo non salato.
• 6 spicchi d'aglio, schiacciati.
• 1 1/2 cucchiaino di sale kosher, diviso.
• 1 1/4 tazze di aceto di riso.