Costolette di agnello con ingredienti di rosmarino e uva

ingredienti

• 1 cucchiaio e mezzo di olio d'oliva.
• 8 costolette di agnello, spesse circa 1 1/4 pollici (circa 3 libbre in tutto)
• sale.
• Pepe nero macinato fresco.
• 3 cucchiai di rosmarino fresco tritato.
• 4 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili.
• 2 tazze di uva rossa (da circa 1 libbra di grappolo)
• 1/3 di tazza di vino bianco secco.