Il modo più accurato per determinare la cottura è con un termometro per carne: 110 gradi F (42 gradi C) sono rari. 120 gradi F (58 gradi C) è medio-raro. 145 gradi F (68 gradi C) è medio-buono.
Il modo più accurato per determinare la cottura è con un termometro per carne: 110 gradi F (42 gradi C) sono rari. 120 gradi F (58 gradi C) è medio-raro. 145 gradi F (68 gradi C) è medio-buono.