Ingredienti della zuppa di riso e pollo al limone

Ingredienti:

1. 1 pollo intero (3-4 libbre), sciacquato.
2. 1 cipolla, tagliata a spicchi.
3. 2 carote, tagliate a metà.
4. 2 coste di sedano, tagliate a metà.
5. 4 spicchi d'aglio, schiacciati.
6. 2 foglie di alloro.
7. Sale kosher pepe nero macinato fresco, a piacere.
8. 2/3 di tazza di riso bianco a grani lunghi.