Semifreddi Di Torta Di Meringa Al Limone
- Per l'impasto. 1/2 tazza briciole di cracker di Graham. 2 cucchiai. burro non salato, sciolto.
- Per la cagliata di limone. 5 tuorli d'uovo (conservare gli albumi per la meringa) zucchero semolato. 1/3 c. succo di limone (circa 2-3 limoni medi) Scorza di 2 limoni medi. ...
- Per la meringa. 3 albumi d'uovo, temperatura ambiente. zucchero granulare. Un pizzico di cremor tartaro. 1 cucchiaino.