Lidey's Summer Vegetable and Ricotta Tartines ingredienti

Tartine estive di verdure e ricotta di Lidey's

• ricotta fresca.
• 3 scalogni, tagliati a fettine sottili (parti bianche e verde chiaro)
• 2 cucchiaini. Sale kosher + altro a piacere.
• 1 1/2 cucchiaino. pepe nero appena macinato + altro a piacere.
• 1 boule di lievito naturale, tagliata a fette spesse 1/2 - 3/4 di pollice.
• 2 piccole zucche estive.
• 2 zucchine piccole.
• 1 melanzana media, non sbucciata.