stufato di manzo vegetale caricato

ingredienti

1. 8 strisce di pancetta tagliate a dadini.
2. 3 libbre di carne di manzo in umido, tagliata a cubetti da 1 pollice.
3. 6 carote medie, tagliate a pezzi da 1 pollice.
4. 6 pomodori medi, pelati e tagliati a spicchi.
5. 4 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti.
6. 3 tazze di zucca butternut sbucciata a cubetti.
7. 2 peperoni verdi medi, tritati.
8. 2 cucchiaini di timo essiccato.