La crosta di questa pizza a basso contenuto di carboidrati è fondamentalmente un'omelette
- uova grandi.
- 2 1/2 c. mozzarella grattugiata, divisa.
- parmigiano grattugiato, più altro per guarnire.
- sale kosher.
- origano secco.
- un pizzico di peperoncino (facoltativo)
- 2 cucchiai. salsa per pizza (o marinara)
- 1/4 c. mini peperoni.