ingredienti
- 3/4 di tazza di olio di arachidi tostato (vedi nota)
- 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato.
- 1 baccello di anice stellato.
- 1/2 stecca di cannella piccola.
- 1 scalogno piccolo, tritato.
- 1 spicchio d'aglio piccolo, tritato.
- 2 cucchiai di pepe in grani di Sichuan.
- 1/2 tazza di peperoncini cinesi caldi essiccati.