I macarons e gli amaretti si differenziano per il loro ingrediente principale, che per i macarons è la farina di mandorle, e gli amaretti sono il cocco grattugiato. ... Gli amaretti al cocco sono fatti di cocco grattugiato tenuto insieme da albumi e zucchero semolato. Hanno una superficie ruvida e un interno gommoso e sono spesso immersi nel cioccolato.