Ingredienti dello sgombro Vin Blanc

ingredienti

• 2 tazze di vino bianco secco.
• 3 cucchiai di aceto di vino.
• 3 cucchiai di olio d'oliva.
• 2 cipolle, tagliate a metà nel senso della lunghezza e poi trasversalmente a fettine sottili.
• 1 carota, tagliata a fettine sottili.
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato.
• 3/4 cucchiaino di timo essiccato.
• 1/2 cucchiaino di semi di coriandolo.