ingredienti
- 1 pomodoro bistecca, affettato orizzontalmente.
- 16 fette di pancetta fresca non affumicata tagliata extra spessa (un quarto di pollice o giù di lì).
- 1 oncia di caffè espresso caldo o caffè forte.
- 1,5 cucchiai di sciroppo d'acero.
- 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro.
- 4 foglie di lattuga romana.
- maionese, quanto basta.