Ingredienti del maiale arrosto di acero zucchero-zenzero

Maiale arrosto di acero zucchero-zenzero

• 2 1/2 libbre di lonza di maiale disossata arrosto.
• 2 spicchi d'aglio.
• 2 cucchiai. zucchero d'acero (vedi Suggerimenti & Tecniche)
• 1 1/2 cucchiaino. zenzero fresco finemente grattugiato.
• sale kosher.
• peperone rosso tritato.
• 2 cucchiai. olio extravergine d'oliva.
• Fette di arancia rossa.