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Cucchiaio da tavola
Anatra intera glassata all'acero con ingredienti di cavolo verza

Anatra intera glassata all'acero con ingredienti di cavolo verza

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Joannes Ferretti

2 cucchiai. olio di canola.
1 cucchiaio. burro.
2 gambi di sedano.
2 carote grandi.
1 cipolla gialla media.
4 spicchi d'aglio.
2 cespi di verza (senza torsolo e costolette bianche)
Sale e pepe kosher a piacere.

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