Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- 1 melanzana grande, tagliata a rondelle da ¾ pollici a 1 pollice.
- Sale kosher.
- Olio extravergine di oliva (ho usato olio extravergine di oliva greco Riserva Privata)
- Condimento a scelta (ho usato una generosa spolverata di za'atar e sommacco)
- ½ tazza di prezzemolo fresco tritato.
- ½ tazza di arilli di melograno (semi)
- Pinoli tostati, una manciata.
