Ingredienti dell'insalata di melone, frutti di bosco e feta

ingredienti

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
• 2 cucchiai di succo di limone fresco.
• 1 scalogno piccolo, tagliato a fettine sottili.
• 1/2 cucchiaino di scorza di limone conservata tritata o scorza di limone.
• 1/4 cucchiaino di peperone rosso tritato.
• sale.
• Pepe macinato fresco.
• 1/2 melone verde (circa 1 1/4 libbra) - tagliato a metà, tagliato a spicchi, sbucciato e affettato sottilmente.