Lapetiteepicerievegan
Qual è un sostituto della polvere di meringa? Il miglior sostituto è l'albume fresco e pastorizzato perché ha la migliore capacità di schiumare. Tuttavia, se non vuoi consumare un prodotto crudo, dovrebbe essere evitato. Gli albumi in polvere funzionano ma devono essere reidratati e non contengono zuccheri o stabilizzanti pre-aggiunti.
