ingredienti
- 2 jalapeños grandi.
- 12 once di pancetta di maiale fresca carnosa, tagliata a fette spesse 1/4 di pollice.
- Sale e pepe appena macinato.
- 5 once di spinaci baby.
- 4 uova grandi.
- 1 cucchiaio di succo di lime fresco.
- 1/4 tazza di maionese.
- 4 grandi rotoli di torta o bolillo messicani (rotoli bianchi morbidi e croccanti da 5 a 6 pollici rotondi o di forma ovale), divisi e tostati.