- ¼ di libbra di carne macinata.
- Sale e pepe appena macinato.
- 1 cucchiaio di olio vegetale.
- ¼ di tazza di brodo di pollo (o brodo a basso contenuto di sodio)
- ¼ di tazza di pomodoro tritato e seminato.
- ½ cucchiaino di semi di achiote (chiamati anche semi di annatto)
- 2 cucchiai di coriandolo tritato.
- 1 cipolla piccola (tritata finemente)