Ragù di funghi misti ingredienti

ingredienti

• 1/4 tazza di olio vegetale.
• Funghi shiitake da 1 libbra: gambi scartati, cappucci tagliati a fette spesse 1/4 di pollice.
• Sale e pepe appena macinato.
• Funghi misti da 1 libbra come i cremini, tagliati a fette di 1/8 di pollice di spessore e funghi ostrica, i tappi in quarti.
• 1 cipolla media, tritata finemente.
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• 1/4 di tazza di vino bianco secco.