Ingredienti per gamberetti Moo Shu

ingredienti

• 12 tortillas di farina piccole.
• 6 cucchiai di olio vegetale.
• 1 libbra di gamberi medi sgusciati e sgusciati.
• 3 uova grandi, sbattute.
• Sale e pepe appena macinato.
• 2 cucchiai di zenzero fresco tritato.
• 1 spicchio d'aglio grande, tritato.
• 3 once di funghi selvatici misti a fette (1 tazza confezionata)