Vin brulè con ingredienti di zucchero Muscovado

ingredienti

• 125 g di zucchero Muscovado leggero non raffinato di Billington.
• 1 arancia grande, scorza di scorza e succo.
• Qualche chiodo di garofano.
• 2 bastoncini di cannella.
• 1 anice stellato.
• 1/4 cucchiaino di noce moscata grattugiata fresca.
• 1 cucchiaino di pasta di bacche di vaniglia o estratto di vaniglia.
• 2 bottiglie di vino rosso.