Ingredienti di tortas di funghi e formaggio di capra

TORTAS DI FORMAGGIO DI CAPRA E DI FUNGHI

• 2 grosse teste d'aglio, spicchi sbucciati e leggermente schiacciati.
• 1/2 tazza di olio extravergine d'oliva.
• 1/4 tazza di succo di lime fresco.
• sale.
• 1/2 libbra di funghi cremini, tagliati a fettine sottili.
• 1/2 libbra di funghi shiitake, gambi scartati e cappucci tagliati a fettine sottili.
• Funghi ostrica da 1/2 libbra, gambi scartati e cappucci tagliati a fettine sottili.