Ingredienti della zuppa d'orzo ai funghi

ingredienti

1. 6 tazze di brodo di manzo sgrassato o brodo a basso contenuto di sodio.
2. 1 carota, affettata sottilmente.
3. 1 costa di sedano, tagliata a fettine sottili.
4. 1 cipolla piccola, tritata finemente.
5. Cremini da 3/4 di libbra o funghi champignon bianchi, tagliati a fettine sottili.
6. 1/2 tazza di orzo.
7. Sale e pepe appena macinato.
8. Foglie di prezzemolo a foglia piatta, per guarnire.