Ingredienti della senape e della cipolla dolce

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio d'oliva.
• 1 cipolla dolce (tipo Vidalia), tagliata a metà e affettata sottilmente.
• Sale grosso e pepe macinato.
• 1 1/2 libbra di senape (2 mazzi), i gambi rimossi, tagliati a fette di 1 pollice trasversalmente.
• 2 cucchiaini di aceto di sidro.