i miei snickerdoodles sono troppo gonfi

I miei biscotti sono troppo gonfi

• Stai lontano dal freddo - Gli ingredienti nei biscotti dovrebbero essere sempre a temperatura ambiente (a meno che tu non abbia problemi con i biscotti piatti). ...
• Sbattere con cura - Quando si cuociono i biscotti, mescolare gli ingredienti solo fino a quando non sono appena amalgamati (e un po 'spumosi nel caso di mantecare il grasso e lo zucchero).