salsa di ortiche

Di cosa avrai bisogno

1. 1 cucchiaio di ortiche sbollentate.
2. 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
3. 5 spicchi d'aglio arrostito * o uno spicchio d'aglio fresco o qualche foglia di aglio orsino.
4. 1/4 C di foglie di menta fresca.
5. 1 cucchiaio di succo di limone fresco.
6. un pizzico di pepe di cayenna, 0r a piacere (opzionale)
7. 1 cucchiaino di sale marino, più altro a piacere.