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La dieta nordica è un modo di mangiare che si concentra su alimenti di provenienza locale nei paesi nordici: Norvegia, Danimarca, Svezia, Finlandia e Islanda. È stato creato nel 2004 da un gruppo di nutrizionisti, scienziati e chef per affrontare i crescenti tassi di obesità e le pratiche agricole insostenibili nei paesi nordici.
