Lapetiteepicerievegan
Ecco come farlo: in una padella antiaderente, sciogliere circa 1 cucchiaio di burro a fuoco medio-alto e cuocere fino a quando la schiuma non si attenua e assume un colore dorato intenso, circa 3 minuti. Condire il filetto con sale e pepe e aggiungerlo alla padella, con la pelle rivolta verso l'alto. Cuocere senza girare per circa 6 minuti, fino a quando il pesce diventa marrone scuro.
