Ingredienti per mini muffin con crusca d'avena e salsa di mele

ingredienti

• Spray da cucina a base di olio vegetale.
• 2 tazze di salsa di mele non zuccherata.
• 2 once di datteri, snocciolati e tritati (1/2 tazza)
• 1 tazza di crusca di frumento.
• 1/2 tazza di latticello a basso contenuto di grassi.
• 1 uovo grande.
• 2 cucchiai di miele.
• 3/4 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato.