ingredienti
- 1 cipolla, tagliata a metà.
- 1 carota, tritata.
- 1 costa di sedano, tritata.
- 1 foglia di alloro.
- 1 1/2 libbra di tentacoli di polpo, separati.
- 1/2 libbra di fagiolini, tagliati a pezzi da 1 1/2 pollice.
- 1 1/2 libbra di patate Yukon Gold.
- 1 spicchio d'aglio, tritato.