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Sbattere le uova e versarle in una padella antiaderente riscaldata. Cospargere le uova con circa 1/8 cucchiaino di condimento all'antica. Cuocere le uova finché il fondo dell'uovo non si sarà rassodato, quindi utilizzare una spatola per mescolare le uova. Quando la maggior parte dell'uovo è cotta, aggiungi 2 cucchiai di polpa di granchio e mescola delicatamente.
