polpettone paleo con pancetta

ingredienti

1. 2 libbre di carne macinata magra.
2. ½ tazza di farina di mandorle.
3. 1 cucchiaio di cipolla in polvere.
4. 1 cucchiaino di aglio in polvere.
5. 1 uovo grande.
6. 2 cucchiai di concentrato di pomodoro senza zuccheri aggiunti.
7. 2 cucchiai di prezzemolo essiccato.
8. 1 cucchiaino di timo essiccato.