marinata di salmone fritto in padella

ingredienti

1. 2 libbre di filetto di salmone con la pelle, tagliato in 4 porzioni uguali.
2. 2 cucchiai di succo di lime appena spremuto (circa 1 lime)
3. 2 cucchiai di miele.
4. 1 cucchiaio di zucchero di canna.
5. 1 cucchiaino di senape di Digione.
6. 2 cucchiai di salsa di soia.
7. 2 spicchi d'aglio, tritati.
8. 1 cucchiaino di zenzero fresco, sbucciato e grattugiato finemente.