ingredienti
- 4 fette sottili di pancetta.
- Mandrino a terra da 1 1/4 libbre.
- 3/4 cucchiaino di sale grosso.
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere.
- 1/4 cucchiaino di paprika.
- Pepe macinato fresco.
- 4 once di fontina, tagliata a fette sottili.
- 4 panini per hamburger, tostati se lo si desidera.