1. In una grande ciotola, sbatti insieme farina, aglio in polvere, cipolla in polvere, peperoncino in polvere e cumino. ...
  2. Condire generosamente i filetti di tilapia con sale e pepe, quindi immergerli ciascuno nella miscela di farina, scrollando di dosso la farina in eccesso. ...
  3. In una padella larga e antiaderente a fuoco medio, scaldare l'olio. ...
  4. Servire immediatamente con coriandolo e spicchi di lime.