Ingredienti di salmone in crosta di parm

Salmone al forno con ingredienti di parmigiano

• 4 (7 oz) filetti di salmone senza pelle.
• 3/4 tazza di pangrattato panko.
• 3/4 di tazza di parmigiano finemente sminuzzato.
• 2 1/2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato.
• 3/4 cucchiaini di aglio in polvere.
• Sale e pepe nero appena macinato, a piacere.
• 1 cucchiaio di olio d'oliva.
• 1 uovo grande.