Insalata di pasta con ingredienti di broccoli arrostiti

Broccoli arrostiti e insalata di pasta con pancetta

• 12 once di pancetta, a dadini.
• Pepe nero appena macinato.
• 1 broccolo a testa, tagliato a bocconcini.
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
• sale.
• 1 cucchiaio di senape marrone.
• ¼ di tazza di aceto di malto.
• 1 libbra di pasta da morso (usiamo le penne)