pasta con spaghetti alla zucca

ingredienti

1. 1 zucca spaghetti, circa 2 libbre.
2. 3 cucchiai di olio d'oliva, diviso.
3. Sale kosher + pepe nero macinato fresco.
4. 1 libbra di spaghetti.
5. 4 once di pancetta o pancetta tagliata a pezzi, tagliata a cubetti.
6. 1 cipolla piccola, tritata (circa 1 tazza)
7. 1 cucchiaio di salvia fresca tritata finemente.
8. ¹/₄ cucchiaino di peperoncino in scaglie, oa piacere.