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Le uova pastorizzate sono uova che sono state pastorizzate per ridurre il rischio di malattie di origine alimentare in piatti non cotti o solo leggermente cotti. Possono essere venduti come ovoprodotti liquidi o pastorizzati nel guscio.
Le uova pastorizzate sono uova che sono state pastorizzate per ridurre il rischio di malattie di origine alimentare in piatti non cotti o solo leggermente cotti. Possono essere venduti come ovoprodotti liquidi o pastorizzati nel guscio.
