Peach and Creme Fraiche Pie ingredienti

1 1/2 libbra di pesche gialle mature (da 4 a 5 medie), snocciolate e squartate. 2 cucchiai di zucchero semolato. Pizzico di sale. 5 cucchiai di creme fraiche.
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Per lo Streusel:

• 1/4 tazza di zucchero a velo.
• 3 cucchiai di farina 00.
• 1/4 cucchiaino di lievito in polvere.
• Pizzico di sale.
• 1/4 di tazza di burro non salato freddo (1/2 panetto), tagliato a pezzi.