torta ghiacciaia al burro di arachidi

Torta ghiacciata al burro di arachidi con fondo nero

1. 150 g di pretzel tritati finemente.
2. ¼ di tazza (55 grammi) di zucchero di canna chiaro ben confezionato.
3. ½ cucchiaino (1,5 grammi) di sale kosher.
4. ½ tazza (113 grammi) di burro non salato, sciolto.
5. 5 once (150 grammi) di cioccolato semidolce, tritato.
6. 3 ½ tazze più 2 cucchiai (870 grammi) di panna da montare, divisa.