Ingredienti per le torte di mani pere e mirtilli rossi

ingredienti

• 2 pere Bosc (1 libbra), sbucciate e tagliate a dadi da 1/2 pollice.
• 1/3 di tazza più 1 1/2 cucchiaio di zucchero.
• 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi, più una quantità per spolverare.
• 3/4 di tazza di mirtilli rossi freschi o congelati.
• 1 pizzico di chiodi di garofano macinati.
• 1 pizzico di cannella.
• 1 pizzico di sale.
• Un pacchetto da 14 once di pasta sfoglia fredda tutto burro.