Ingredienti di pollo alla pechinese

ingredienti

• 1 arancia.
• 5 cucchiai di salsa di soia.
• 3 cucchiai di sherry secco.
• 1 cucchiaino di polvere di cinque spezie cinesi.
• 4 spicchi d'aglio.
• zenzero a radice fresca, grande quanto un pollice.
• 1 ½ kg di pollo intero.
• 2 cucchiai di miele.