penne alla vodka con pancetta

Resa: 4

1. 350 g di penne.
2. 200 g di pancetta.
3. mezzo bicchiere di plastica della classica vodka bianca.
4. 1 scalogno o un po 'di cipolla.
5. 400 g di passata di pomodoro.
6. 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
7. 200 g di panna.
8. sale grosso e fine.