Ingredienti della focaccia persiana

ingredienti

• Da 1 2/3 a 1 3/4 tazze (da 379 a 397 g) di acqua, tiepida *
• 2 1/4 cucchiaini di lievito secco attivo o lievito istantaneo.
• 4 tazze + 3 cucchiai (510 g) di farina di pane non sbiancata King Arthur.
• 1 cucchiaino e mezzo (9 g) di sale.
• farina di semola, per spolverare (opzionale)