ingredienti
- 1 tazza di foglie di basilico fresco, tritate.
- 1 spicchio d'aglio.
- 1/4 tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato.
- 3 cucchiai di olio d'oliva.
- 1 1/2 libbra di gamberetti jumbo, pelati e privati della buccia (peso dopo averli pelati)
- sale kosher e pepe fresco a piacere.
- 7 spiedini di legno.