Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- 1 1/2 libbre di zucchine e / o zucca estiva (circa 3 medie)
- 2 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili.
- 2 cucchiai di burro non salato.
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva, diviso.
- Sale kosher più pepe nero macinato fresco.
- 3 cucchiai di pistacchi tostati non salati (sgusciati)
