ingredienti
- 4 barbabietole rosse o piccole, sbucciate e tagliate a fette sottili su una mandolina.
- 4 barbabietole dorate o piccole, sbucciate e tagliate a fette sottili su una mandolina.
- 4 rape bianche o piccole, sbucciate e tagliate a fettine sottili su una mandolina.
- 8 ravanelli piccoli, tagliati a fettine sottili su una mandolina.