Ingredienti morbidi dei cuori di meringa

Cuori morbidi di meringa

• 5 albumi d'uovo grandi.
• 1 1/4 c. zucchero di canna chiaro confezionato.
• 1 pizzico di cremor tartaro.
• puro estratto di vaniglia.
• La scorza di 1 arancia finemente grattugiata.
• 1 1/2 cucchiaino. la scorza di pompelmo finemente grattugiata.
• Colorante alimentare in pasta gel rosa.